Costa Binelli | Gutturnio DOC Frizzante750ml
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Gutturnio DOC Frizzante
750ml

 

Tecnologia di produzione

Dopo una pigiatura soffice e una macerazione a temperatura 20-25°C per 7 giorni, il vino esaurisce la sua fermentazione lentamente a 18°C per mantenere inalterati i suoi aromi fruttati. Inizia poi la rifermentazione in autoclave per ottenere un vino con un rustico petillant.

 

Colore

Rosso rubino brillante di buona intensità.

 

Sapore

Fresco e giovane, persistente.

 

Profumo

Ampio e fragrante con note di frutti di bosco e frutta.

 

Abbinamenti

Accompagna splendidamente minestre, carni rosse, arrosti, umidi e formaggi.

Composizione

60% Barbera - 40% Bonarda

Gradi alcolici

11.5%

Temperatura

16°C

Category
Costa Binelli